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[综合其他] 夜间新消费来袭,便利店深夜聚人气

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发表于 2019-9-9 11:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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24小时营业作为连锁、便利化的象征,一直被众多外资和本土便利店企业坚持。便利店作为最贴近消费者的业态,24小时提供应急商品和生鲜、鲜食,也是越来越受消费者欢迎。现在,便利店正从单一的零售店铺转向综合便民服务集合点。不少便利店门店经过改造后,增加了桌椅,可供消费者现场用餐、休息,同时还有充电插口、打印机等多种便利设备。不仅如此,随着工作时间的延长,越来越多的人将消费时间集中在夜间,“夜间经济”引起了便利店行业从业者的高度重视。
在深夜时分,当社区周边的银行、餐馆都打烊时,便利店的灯光是唯一的亮处。“任何时间都在营业”、“任何需求都能解决”一直以来都是便利店深入人心的两个关键。从便利店品牌效益、个人消费满足、城市夜经济发展等方面考虑,便利店夜间营业可以降低经营成本,增加销售,提高总体效益等。
那么,在夜间新消费来临的时候,很多品牌连锁便利店积极探索新玩法,汇聚夜间的人气。例如,好邻居开展的深夜食堂活动,尤其重视鲜食产品对门店总体销售的拉动作用。在深夜增加鲜食速食饭、关东煮、煮玉米、茶叶蛋、馅饼等便利店在深夜极少会售卖的产品,夜间周围其他餐饮饭馆都关门后,下班晚的消费者还是能在门店里买到热食餐品,并可以直接在店里食用。
便利店是零售业的重要业态之一,24小时经营更多体现了这种业态作为民生设施的社会服务属性和现代都市文明的发育成熟度,以及品牌连锁企业服务标准的一致性。24小时营业的便利店能够在夜间满足消费者的应急需求,更体现了服务民生的重要性。
为了更好地服务民生、满足消费者需求,同时也能更好地平衡自身的成本与盈利,品牌连锁便利店企业需要在选址前期做好市场调查,统筹规划网点布局,充分发挥规模效应。未来,便利店企业可以借助新技术的发展,进行数字化改造,推动连锁经营智慧化、智能化发展。在自助结算、扫码支付、刷脸支付等支付技术和数字货架、电子价签、无线射频等商品管理技术的双重加持下,品牌连锁便利店企业将不断提升服务智能化水平,优化消费体验。这样一来,更加加剧夜间新消费的崛起。

关注“便利店智库”公众号,了解更多资讯。

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